シンポジウム S11-6  （Presentation in Symposium）

カキの脂肪酸組成と海域環境・養殖条件の関係から脂肪酸情報の活用を考える
Relationships between oyster fatty acids, marine environment and aquaculture practices: Implications for the application of fatty acid information

*坂巻隆史（東北大学, WPI-AIMEC）, 秋元健史（東北大学）, 畠山勇二（空港港湾技術研究所）, 藤林恵（九州大学）
*Takashi SAKAMAKI（Tohoku University, WPI-AIMEC）, Takeshi AKIMOTO（Tohoku University）, Yuji HATAKEYAMA（PARI）, Megumu FUJIBAYASHI（Kyushu University）